tournedos de canard au foie gras

Encore de bonnes choses ramenées du GERS.( hélas, elles sont déjà loin nos vacances).

- tournedos de canard au foie gras (au centre).

- les côtés du magret fumé(que j'avais gardé).

- p de t

- sel, poivre, paprika, thym

J'ai fait fondre le gras du magret fumé, ensuite j'ai mis à rissoller mes p de t doucement, salé, poivré, un peu de thym.

Pendant ce temps dans une poèle anti-adhésive j'ai fait revenir mes tournedos (comme l'on cuit un magret de canard) sans matière grasse.

Servi sur une assiette avec un soupçon de sauce et paprika = déco.

se fùt délicieux en plus le foie gras dans le centre du tournedos......un régal.

                                                   

Comments

[Amandine]

Une recette délicieuse et simple à faire !
Merci ma JO !

J'aime beaucoup tes roses....