02 sept. 07
émincé de gésiers de canard...
L'émincé de gésiers de canard....nous l'avons ramené du GERS.
mais l'on peut très bien prendre des gésiers confits au super marché et les émincés nous même, vous pouvez acheter... soit des gésiers de canard, soit de volailles.
- salade composées.
- émincés de gésiers de canard.
- olives noires de Grèce.
- tomates cerises.
- huile d'olives.
- vinaigre balsamique.
- sel, poivre.
- brun de persil.
Faire revenir dans une poêle l'émincé de gésiers de canard, réserver pendant la préparation de l'assiette.
Faire votre vinaigrette d'huile d'olives, de vinaigre balsamique, sel, poivre.
Mettre au milieu de votre assiette un petit dôme de salade composée avec un peu de persil, disposer dessus l'émincé de gésiers de canard, ensuite mettre les olives et tomates cerises selon vos idées.
Saupoudrer les bords de l'assiette avec un peu de poivre.
Mettre un filet de vinaigrette.
votre assiette est prête à être servie..........bon appétit.
Commentaires
superbes!!!!!
tes dernières recettes sont époustouflantes!!!
et quelles présentation !!!
c'est digne d'un pro!! bravo bravo ma D'jo tu es un vrai chef!!!!!
j'éspère que tu te portes bien!
bise!rata/élise