30 mai 07
Briochettes.....
Ingrédients :
- 200 ml de lait
- 20 ml de fleurs d'orangers
- 1 c à c de sel
- 100 gr de beurre (couper en petits dés)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 c à s de sucre
- 550 gr de farine (T55)
- 20 gr de levure de boulanger
MACHINE A PAIN : fonction pâte
Mettre les ingrédients dans l'ordre donné ci-dessus. Terminer par la levure diluée dans un peu de lait.
quand le programme est terminé........faire des petites boules de 50 gr environ, les mettrent dans des moules en silicones.
Laisser lever 30 mn ou plus.
Allumer le four Th 200° en chaleur tournante et laisser cuire 12 à 15 mn.
Commentaires
Super mignonnes ces briochettes!